Nach Angaben des mallorquinischen Restaurantverbandes CAEB verzeichnet die Luxus-Gastronomie auf Mallorca einen boomenden Umsatz. Luxus-Restaurants machen rund ein Drittel aller auf Mallorca befindlichen Restaurants aus. Dabei soll das vorpandemische Jahr 2019 nochmals übertroffen worden sein. 2019 gilt als eines der stärksten Tourimsusjahre von Mallorca überhaupt.
Grund sind zahlreiche Touristen, die in den Sommermonaten zwischen Juni und August die Insel besuchten. Dabei profitieren insbesondere reichere Orte wie Port d‘Andratx, Puerto Portals, Palmanova, Molinar-Es Portitxol, Colònia de Sant Jordi und Cala d’Or.
