Weißen Spargel auf Mallorca: Ein kulinarischer Genuss
Mallorca lockt Touristen aus aller Welt an. Traumhafte Strände, Sonne satt und beeindruckende Landschaften machen die Insel zum perfekten Reiseziel. Doch auch kulinarisch hat die Insel einiges zu bieten. Eine besondere Delikatesse ist der weiße Spargel.
Perfekte Bedingungen für weißen Spargel auf Mallorca
Warum ausgerechnet auf Mallorca weißer Spargel so gut gedeiht, hat vor allem mit dem Klima zu tun. Schon früh im Jahr, wenn es in Deutschland noch empfindlich kalt ist, beginnt auf Mallorca die Spargelsaison. Durch das milde Klima und die vielen Sonnenstunden wächst der Spargel hier besonders schnell und aromatisch.
Auch der Boden und das Wasser tragen zu der hervorragenden Qualität des mallorquinischen Spargels bei. Durch die salzige Meeresluft und die mineralischen Böden wird der Geschmack intensiver und unverwechselbar.
Wo Sie den besten weißen Spargel auf Mallorca kaufen können
Wenn Sie auf Mallorca sind, sollten Sie unbedingt den weißen Spargel probieren. Hier haben wir für Sie die besten Adressen rausgesucht, wo Sie den mallorquinischen Spargel frisch kaufen können:
Mercat Olivar
Der Mercat Olivar liegt mitten in Palma de Mallorca und ist ein Paradies für Feinschmecker. Hier finden Sie eine große Auswahl an frischem Obst und Gemüse, darunter auch den mallorquinischen Spargel in bester Qualität. Der Markt ist täglich geöffnet und ein Muss für jeden Gourmet.
Llar de la Vila
Dieses Restaurant in Llucmajor hat sich ganz der mallorquinischen Küche verschrieben. Hier wird auf höchstem Niveau gekocht und der Spargel spielt eine besonders wichtige Rolle. Probieren Sie unbedingt das Spargelmenü und lassen Sie sich von den raffinierten Kreationen des Küchenchefs überraschen.
Puerto Portals Market
Wer in Puerto Portals shoppen gehen möchte, sollte auch einen Abstecher zum Markt machen. Hier finden Sie nicht nur schicke Boutiquen, sondern auch einen Markt mit frischen Lebensmitteln. Der mallorquinische Spargel darf hier natürlich nicht fehlen und wird in bester Qualität verkauft.
Köstliche Gerichte mit mallorquinischem Spargel
Natürlich können Sie den mallorquinischen Spargel auch in vielen Restaurants genießen. Hier einige Tipps für besonders leckere Gerichte:
Spargel-Risotto
Im Restaurant “Es Molí d’en Bou” in Sa Coma wird ein köstliches Risotto mit mallorquinischem Spargel serviert. Zwischen Reiskörnern und Parmesan versteckt sich der zarte Spargel und sorgt für einen unvergesslichen Geschmack.
Crema de espárragos blancos
In der Bar “La Boveda” in Palma de Mallorca gibt es eine fantastische Spargelcreme, die mit Mandelsplittern verfeinert wird. Besonders an warmen Tagen ein erfrischender Genuss.
Spargel mit Sobrassada
Ein außergewöhnliches Rezept gibt es im Restaurant “Can Calent” in Campos. Hier wird der Spargel mit der köstlichen Wurstspezialität Sobrassada kombiniert und sorgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis.
Fazit
Weißen Spargel auf Mallorca zu genießen, ist ein kulinarisches Highlight, das Sie nicht verpassen sollten. Besuchen Sie die Wochenmärkte oder probieren Sie ihn in einem der vielen Restaurants. Egal wofür Sie sich entscheiden: Der mallorquinische Spargel wird garantiert zu einem ganz besonderen Genuss.
